04 · El gastrobar
Un gastrobar con historia propia.
Donde Dani es un lugar construido alrededor de la cocina, la mesa y las personas. Desde 1996, nuestra historia se escribe en cada servicio.
La casa, por dentro.
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Identidad
Un gastrobar con carácter propio: cocina reconocible, servicio cercano y una barra que funciona como punto de encuentro.
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Filosofía gastronómica
Producto por delante de la técnica, temporada por delante de la carta fija y sabor por delante del artificio.
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Nuestro equipo
Sala y cocina trabajan como una sola mesa. Hablamos siempre de equipo: aquí nadie cocina solo.
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Producto
Trabajamos con proveedores de confianza. La carta se ajusta a lo que llega cada semana.
Desde 1996 en Palencia
La ciudad, la dirección y la historia detallada se completarán con la información facilitada por el restaurante.